Magret de canard façon Rossini au croustillant de sarrasin
Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 45 minutes (1 heure de réfrigération pour la pâte de la...
View ArticleFilet de truite grillé et réduction de jus de carotte à l’hydromel
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 4...
View ArticlePavlova aux petits fruits
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 20 minutes, 12 heures de repos Temps de cuisson : 10...
View ArticleHomard semoule de chou-fleur, coriandre et gingembre
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : aucun Ingrédients : 4 homards...
View ArticleSoupe à l’oignon normande
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : Croûtons...
View ArticlePoulet de Cornouailles braisé, crème d’ail, parfum de lavande, purée de...
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Ingrédients : 2...
View ArticleMousse au miel, poires pochées au romarin, madeleines au beurre noisette et...
Degré de difficulté : moyen à difficile Nombre de convives : 8 Temps de préparation : 35 minutes (2 heures de réfrigération pour la mousse...
View ArticleLasagne de pommes, fromage de chèvre et fruits secs
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 20 minutes (30 minutes de réfrigération pour la gelée de pommes)...
View ArticleJoue de veau braisée, couronnée de foie gras poêlé et réduction de Pedro Ximénez
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : Mirepoix...
View ArticlePiments piquillos farcis de brandade de morue
Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : Farce...
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